“而白小兄弟的zuo法恰恰相反，他选择了‘锅烧肘zi’，所谓锅烧，便是先将肘zi煮过一遍调制味dao，然后再把chu1理好的肘zi上锅蒸制，最后再过油将表pi炸至酥脆。所以这dao菜外pi金黄酥脆，nei里ruannen多汁，底味极淡，与你的香辣鲈鱼恰好相反。”

        这些料理上的问题钟离并没有过多赘述，他知dao像这种东西，面前的少女不会不知dao，真正重要的是在这之后的nei容。

        “白小兄弟选这dao菜jin行料理对决自然也是有他的理由的，你再看着这个。”

        两个装着酱料的小白瓷碟被钟离推到了少女的yan前，一碟是黑se的酱汁，另一碟红彤彤的。

        香菱凑上前去，闻了闻。

        “这是辣椒？”

        从那碟红油上传来了熟悉的味dao，那绝对是辣椒调制chu来的酱料。

        钟离dian了diantou，证实了她的猜想。

        “确实，这两碟酱料就是这dao菜的小料，一咸一辣，正好弥补了这dao菜本shen底味极淡的缺dian。”

        闻言，香菱的yanpi耷拉xia了xia来，看起来是在想些什么。

        “呵，看你的样zi好像明白了白小兄弟这么zuo的dao理。”

        把一边的酱料放回原chu1后，钟离继续为她讲解。

        “白小兄弟这么zuo就是把料理的选择权交给了顾客，可以说你的菜是一dao厨师替顾客选择的料理，而他的菜则是让顾客自己选择的料理。其实如果是正常营业的话，你的zuo法也无不可，因为在xia单之前人们就会jin行第一次选择。”

        “但比赛并不是这样，选手们选定的料理是要面向所有顾客的，所以在这一dian上你就已经输了一筹。”

        一连说了许多话，让这位来自往生堂的客卿有些kou渴，他端起shen边的茶shui押了一kou，run了xia嗓zi。

        “不过，真正让比赛彻底决chu胜负的还远不止如此，香菱，你知dao现在是什么时候吗？”

        “现在？”

        少女走chu房门，望了望天上那gaogao挂着的太阳，阳光有些炫目。

        “现在是正午过后，正好是午饭之后。”

        也多亏了这个，她们两个的料理对决才能找到那么多评委。

        “对，正是午后，璃月有句老话，‘早吃好，午吃饱’。一天的正午正是人们能量需求的gao峰，而作为午饭的料理，香菱你的选择就有些太过单薄了。”

        香辣鲈鱼虽然鲜mei，但也仅仅是一dao单独的菜，无法满足人们koushe2的yu望。

        还是刚才的锅烧肘zi，钟离将它连盘推了chu来，放到少女的面前。

        除了作为主ti的肘zi之外，一齐摆放在旁边的有两盘小料，以及葱白黄瓜之类的pei料，还有，饼。

        钟离熟练地扒开了有些凉了的肘zi，沾了沾酱汁，卷了一张饼放jin嘴中。

        将料理吞咽xia肚后，他再次望向了少女。

        “而白小兄弟的zuo法就聪明了许多，本是用来搭pei肘zi的卷饼，在这个午饭时刻既可以用来缓解肘zi的油腻，又可以充当人们的主shi。”

        他闭上了双yan，开始一一念起了白启云zuo法的诸多妙chu1。

        “因为是正午，所以选了一daopei有主shi的料理，因为是比赛，所以将料理的选择权交给评委，因为来往的人群繁杂，所以选择了平和的味dao，因为顾客中有老有少，所以选择了锅烧肘zi这种嚼起来不太费事的菜式。”

        白启云站在旁边，一言不发，像是